Хрустящие огурцы на зиму с чесноком. Зимой съели 30 банок теперь готовлю больше.

 

Огурцы с кетчупом чили, простой вкусный рецепт.

Салат – закуска на зиму, которая разлетается за секунду. Приготовить такую заготовку, очень легко и быстро. Открыв зимой баночку этой вкусной заготовки, и у вас за минуту хрустящая закуска к любому празднику уже на столе. Настолько они вкусные, что не передать словами. Нужно обязательно готовить и пробовать. Если даже вы никогда не заготавливали на зиму огурцы с томатом, то с этим рецептом вы справитесь ЛЕГКО!!!

Попробуйте и удивите своих родных. Я на 100 % уверена ,что такие огурцы на зиму понравятся всей вашей семье!!!! Желаю Вам Приятного аппетита и удачного приготовления. 

 

Огурцы нарежем на кусочки

 

 

Высыпаем в глубокую кастрюлю и добавляем 2 столовые ложки соли без горки.

 

Добавим 125 миллилитров воды

 

Всыпаем 180 грамм сахара, тут можно по вкусу и меньше, да и сахар разный...

 

Вливаем 250 миллилитров растительного масла

Вливаем девяти процентный уксус 100 мл.

 

Добавим кетчуп 250 грамм

 

И еще добавим кетчуп чили, также 250 грамм

 

Огурчики ставим на огонь и ждем пока закипит, время от времени перемешиваем, огонь не большой.

 

Пока огурцы не закипели стерилизуем банки и крышки

 

Не забывайте заглядывать в кастрюлю и перемешивать

 

Огурцы пустят сок, когда все начнет кипеть огонь делаем поменьше и варим еще 15 минут. Если любите поострее, то добавьте немного хлопьев острого перца, или одну перчинку, тут уже сами о вкусу...

 

Я использую специю, "хлопья острого перца" это тот же острый перец, только перемолотый. С нею легко работать, и я для себя уже определила дозы, в разные блюда. Так получается всегда предсказуемый результат. А то купишь перец а он то не остры совсем, то уж прям ...

 

Сюда на мелкой терке натрем 8-9 зубчиков чеснока

 

Аккуратно перемешаем и будем варить еще 5-7 минут, смотрите что бы не переварить...

 

Кипятком обдадим дуршлаг

 

Начинаем закладывать по баночкам наши огурчики

 

И закатаем

 

Приятного аппетита!!! Если остались вопросы, посмотрите моё видео, думаю все станет ясно...

 

 

Огурцы 3 кг

Чеснок 9 зуб.

Масло растительное 250 мл.

Вода 125 мл.

Уксус 9 % 100 мл.

Сахар 180 г.

Соль 2 ст.л.

Кетчуп 250 г.

Кетчуп чили 250 г.

Хлопья острого перца

 

Давайте жить вкусно!!!

 

Источник: https://zen.yandex.ru/media/ludmila_borsch/hrustiascie-ogurcy-na-zimu-s-chesnokom-zimoi-seli-30-banok-teper-gotovliu-bolshe-60e9b116563f12511539ee48

 

====================================

 

А вот аналогичный рецепт "Мамины рецепты"

 

 

 

*****************************************

 

РЕЦЕПТ:

 

Огурцы - 1,5 кг

Помидоры - 1 кг

Морковь - 250 гр

Перец болгарский - 400 гр

Перец острый - 1,5 стручка

Лук - 300 гр

Чеснок - 1 головка

Сахар - 100 гр

Соль - 2 чайн.ложки

Масло растительное - 100 мл

Уксус 9% - 50 мл

Перец чёрный молотый - по вкусу

Перец душистый - 1 чайн.ложка

Вода - 250 мл

 

*****************************************