[показать]

Для приготовления понадобится:

• кефир — 250 мл
• куриное яйцо — 1 штука
• сахар по вкусу
• соль — щепотка
• сода — 0.5 чайной ложки
• масло растительное — 3 столовые ложки
• мука — 3 стакана
• растительное масло для жарки
• сахарная пудра для присыпки

Как приготовить пончики на кефире:

Добавляем в кефир яйцо, соль, сахар и все тщательно перемешиваем. В получившуюся массу добавляем соду и вливаем растительное масло. Далее добавляем просеянную муку и замешиваем гладкое тесто, которое не должно приклепать к рукам.

Делим тесто на две равные части и каждую часть раскатываем в пласт толщиной 1 сантиметр. При помощи кружки или стакана вырезаем из теста кружки, при помощи рюмки, внутри каждого кружка делаем выемку.

На раскаленную сковородку с достаточно большим количеством масла, выкладываем пончики и жарим их, на среднем огне, с обеих сторон. Готовые горячие пончики посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол. Приятного аппетита!

http://vomenu.ru/vypechka/vozdushnye-ponchiki-na-kefire.html