Болгарский перец в масле на зиму очень просто готовится. Получается вкусным и сочным. Сынуля перед телевизором может пол баночки за раз скушать, а это, поверьте мне показатель. Такой перец готовлю уже где-то пятый год. Еще совсем не наскучил, а вся родня от него фанатеет. А главный вопрос гостей: «перчик поставишь на стол наш любимый?». Вот, надеюсь и ваша семья полюбит перец болгарский маринованный с маслом, как и моя!

Ингредиенты:

• Перец болгарский — 3,5 -4 килограмма;
• сахар — 1 стакан;
• растительное масло — 1 стакан;
• уксус — 1 стакан;
• вода — 1 стакан;
• соль — 1 столовая ложка;
• лавровый лист;
• перец горошком.

Пошаговый рецепт маринованного перца болгарского маслом

1. Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
2. Приготовить маринад: воду соединить с сахаром, уксусом, растительным маслом, солью, лавровым листом и перцем горошком. Все закипятить.
3. В кипящий маринад выложить подготовленный перец и варить 10 минут.
4. Потом перец горячим уложите в стерилизованные банки, залейте до края маринадом и закрутите.
5. Пусть охладиться воздушным способом.

Болгарский перец в масле на зиму отличная закуска к любому блюду. На столе, он мгновенно расходится, потому что даже не замечаешь, как съедаешь его. И конечно я обожаю этот рецепт за его простоту и результат.

Вкуснейших вам заготовок!