Всем известно, что морская рыба очень полезна для нашего организма. Предлагаю рецепт вкусных, питательных и легко усвояемых котлет из форели. Очень простое и легкое в приготовлении блюдо. Филе форели можно заменить на любое другое рыбное филе.

[800x]

Ингредиенты:

• Форель - 500 гр.
• Куриное яйцо - 1 шт.
• Сметана - 2 стол. ложки
• Зелень
• Мука пшеничная - 2 стол. ложки
• Крахмал - 2 стол. ложки
• Соль
• Специи
• Масло растительное - 50 мл.

Приготовление:

Филе форели хорошо промойте в холодной воде и нарежьте небольшими кусочками, приблизительно 1,0Х1,0 сантиметр.
Переложите нарезанные кусочки в миску и добавьте сырое яйцо. Затем добавьте сметану (можете заменить майонезом). Все перемешайте.
Зелень мелко измельчите и добавьте к рыбе.
Далее к рыбе добавьте муку, крахмал, соль, специи по вкусу и все перемешайте.

Сковороду поставьте на огонь, налейте растительное (оливковое) масло. Столовой ложкой набирайте фарш и выкладывайте в горячее масло. Обжаривайте котлеты с 2-х сторон до золотистого цвета.
Подавайте с зеленью.

[700x]

Приятного аппетита!