Если вам надоело картофельное пюре, жаренный картофель — тогда хочу вам предложить интересное, вкусное блюдо — картофельные оладьи с мягким сыром. Это блюдо понравится и взрослым и детям. Особых кулинарных навыков и умений для приготовления этого блюда не требуется.

[800x]

Ингредиенты:

• Картофель отварной - 500 гр.
• Чеснок - 1 маленький зубчик
• Мука - 1/2 чашки
• Разрыхлитель - 2/3 чайной ложки
• Соль - 1/2 чайн.ложки
• Сыр Фета - 120 гр.
• Лук зеленый
• Петрушка или кинза
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 1/4 чашки
• Перец
• Соль

Приготовление:

Картофель отварите заранее. Остудите его.

Холодный вареный картофель очистите и крупно натрите на терке.

Зеленый лук мелко порубите, чеснок пропустите через чеснокодавку, петрушку или кинзу мелко порубите.

Смешайте муку, соль и разрыхлитель.

Добавьте в муку яйцо, затем влейте туда же молоко и перемешайте.
Далее добавьте в тесто перец черный, зеленый лук, сыр фета и чеснок — тщательно все перемешайте.

Затем в тесто добавьте тертый картофель + петрушку или кинзу и перемешайте.

Разогрейте масло в сковороде и выкладывайте по 1 столовой ложке теста на разогретую сковороду на небольшом расстоянии друг от друга. Поджарьте с двух сторон до коричневой корочки с каждой стороны.

Подавайте со сметаной.

[700x300]

Приятного аппетита!