Огурцы — один из наших любимых видов овощей. Мы его и солим, и добавляем в салаты, и маринуем… Рецептов закусок с этим овощем — тьма! Но сегодня я предлагаю приготовить вам одну из самых быстрых, простых и в то же время вкусных закусок.

[800x]

 

Малосольные огурцы по рецепту, приведенному ниже, маринуются в собственном соку, поэтому получаются очень хрустящими и сочными. Минимум усилий, ингредиентов и сил, а на вашем столе великолепная закуска!

 

 

Ингредиенты:

 

• Огурцы — 1 кг
• Чеснок — 1 шт.
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Укроп — 1 пуч.

 

 

Приготовление:

 

1. Промойте огурцы, укроп и очистите чеснок.
2. В небольшой миске смешайте соль и сахар.
3. В большую миску сложите огурцы и залейте их холодной водой. В ней они должны находиться около 30 минут.
4. После этого отрежьте кончики у огурцов и нарежьте их на 2–4 брусочка. Чеснок нарежьте пластинками, измельчите укроп.
5. Смешайте огурцы, чеснок и укроп в кастрюле, добавьте к ним соль с сахаром, перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 1 час.

 

Обязательно возьмите на заметку рецепт этой быстрой закуски. Но учтите, что она может храниться не более 4 дней. И не забудьте рассказать об этих огурцах своим друзьям и подругам!