Сытные рецепты супов многообразны, рассчитаны на все виды праздников и застолий. Многонациональная традиция готовить овощные жидкие блюда пополняется разнообразными творениями современности. Это гастрономически правильное начало любого дня, поскольку горячее жидкое блюдо поможет чувствовать себя полным энергии весь день.

[700x]

Грибной суп из груздей

Ингредиенты:

• Вода — 1,5 литра;
• картофель — 3 штуки;
• лук- 1 штука;
• перец — щепотка;
• грузди — 400 грамм;
• растительное рафинированное масло — 3 столовые ложки;
• чеснок — 2 зубка.

Пошаговый рецепт грибного супа

• Грузди очистить и вымыть, затем замочите в воде на один два дня, периодически сливая воду.
• При помощи толкушкой измельчите грузди. Не желательно использовать блендер, нам необходимо сполна получить весь аромат и вкус грибов.
• В закипевшую воду выкладываем измельченные грузди и варим 20-30 минут, с момента закипания.
• Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
• Картофель очистить, нарезать кубиками и отправить к грибам.
• За 5 минут до готовности картофеля добавляем обжаренный лук, лавровый лист, перец, соль, выдавленный через чесночницу чеснок.
• Даем супу настоятся 10-15 минут, и кушаем на здоровье.

Молочный суп с клецками

Ингредиенты:

• Мука — 0,5 стакана;
• масло сливочное — 20 грамм;
• сахар — 1 столовая ложка;
• молоко — 500 миллилитров;
• соль — щепотка;
• яйцо — 1 штука.

Пошаговый рецепт молочного супа с клецками

1. Смешайте муку с яйцом, возможно муки потребуется немного меньше, нежели указано в рецепте, так что для начала взбейте яйцо, а уж потом добавляйте муку.
2. Вскипятите молоко, добавьте сахар, и в кипящее молоко, выкладывайте тесто, набирая по 0,5 чайной ложки.
3. Обязательно перемешивайте, чтобы клецки не слиплись и не прилипли ко дну.
4. Суп варите не больше 10 минут, в самом конце варки добавить масло.

Суп с куриной печенью

Ингредиенты:

• Печень куриная — 400 грамм;
• вермишель тонкая — 6 столовых ложек;
• растительное масло — 3 столовые ложки;
• перец черный молотый — 0,5 чайной ложки;
• вода — 1,5 литра;
• лук — 1 штука;
• морковь — 1 штука;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт супа с куриной печенью

1. Печень нарежьте, вымойте и замочите в холодной воде на полчаса.
2. Очищенную морковку натрите на терке, лук очистите и нарежьте кубиками, обжарьте на растительном масле.
3. В кипящую воду добавить лук, обжаренный с морковью, и печень.
4. Варите не больше 10 минут.
5. Добавьте мелкую вермишель, и проварите еще 5 минут.
6. Подавайте со сметаной и зеленью.

Рецепты супов, которые мы собрали для вас в этой подборке абсолютно разные, но по своему прекрасные и оригинальные рецепты супов.

Приятного аппетита!