Этот рецепт мне дала одна моя знакомая. Скумбрия по этому рецепту получается просто пальчики оближешь. Это блюдо произведет настоящий фурор на любом праздничном столе. Гости попробовав мою рыбку всегда спрашивают у меня рецепт. Попробуйте приготовить скумбрию запеченную в духовке по этому рецепту, и это блюдо станет постоянным гостем на вашей кухне.

Ингредиенты:

• Скумбрия — 2  штуки;
• Горчица дижонская — 2 чайных ложки;
• Соль, перец  — по вкусу;
• Лимонный сок — 1 чайная ложка;
• Грецкие орехи — 50 грамм;
• Майонез — 2 столовых ложки;
• Сыр — 50 грамм;
• Оливковое масло — 1 чайная ложка.

Скумбрия запеченная пошаговый рецепт

1. Для приготовления нашей скумбрии нам потребуется сырая скумбрия.
2. Отрежьте голову, и хвост. Удалите внутренности, хребет и крупные кости.
3. Хорошо промойте.
4. Филе скумбрии обсушите бумажным полотенцем.
5. После чего посолите, поперчите по вкусу. Добавьте горчицу и лимонный сок.
6. При помощи ножа измельчите орехи, и посыпьте сверху.
7. Сыр натрите на терке и посыпьте сверху.
8. Сверните рыбу рулетом и перевяжите кулинарной ниткой.
9. Противень предварительно смажьте маслом.
10. Отправляем рыбы запекаться в разогретую духовку накрыв фольгой.
11. Готовим 30 минут. После этого уберите фольгу и смажьте рыбу майонезом.
12. Запекаем еще 5 минут.

Наша запеченная скумбрия  в духовке готова!

Приятного аппетита!