Блюда корейской кухни покоряют своим небанальным вкусом, даже если они приготовлены из продуктов, характерных для наших широт. Вся изюминка заключается в самом способе обработки компонентов, и бесспорный приоритет тут отдается разнообразным маринадам.

[800x]

 

Хе — корейское блюдо из сырой рыбы или мяса в маринаде с добавлением ароматных овощей, например лука, болгарского перца, моркови. Употреблять в пищу сырую курицу нам показалось слишком экзотичным, поэтому хе из курицы от меня всё-таки будет из отварного мяса. Результат вас порадует, гарантируем!

 

 

Ингредиенты:

 

• Куриное филе — 500 г
• Болгарский перец — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Подсолнечное масло — 0,5 стак.
• Уксус — 2 ст. л.
• Перец чили — 0,5 ч. л.
• Черный перец (молотый) — 0,25 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Соль — 1 щеп.

 

 

Приготовление:

 

1. Куриную грудку отварите в подсоленной воде до готовности, затем остудите и разберите на волокна.
2. Лук нарежьте полукольцами, болгарский перец соломкой.
3. Затем следует приготовить маринад: в сковороду влейте подсолнечное масло, 9%-ный уксус, посолите, добавьте специи. На медленном огне доведите смесь до кипения, добавьте томатную пасту и снимите с плиты.
4. Смешайте в миске подготовленные ингредиенты, залейте соусом. Дайте хе немного настояться и можете подавать к столу.

 

Хе из курицы станет изюминкой любого стола, а приготовить этот пикантный салат, как видите, совершенно просто. Берите удачный рецепт себе на заметку и делитесь с друзьями!