Салат из болгарского перца с яблоками — вкус этого салата неизбитый годами, он можно сказать, новинка. Получается оригинальный салатик с болгарским перчиком и яблочком. Два компонента, которое превосходно дополняют друг друга. К тому же он готовится не больше 30 минут (без учета, что ему надо постоять часик, чтобы пустил сок). Не верите, убедитесь сами!

Ингредиенты:

• Перец болгарский красного и желтого цвета — 2 килограмма;
• яблоки кислые — 1 килограмм;
• лук — 1 килограмм.

Заправка:

• Мед — 3 столовые ложки;
• растительное масло — 100 грамм;
• соль — 1 столовая ложка.

Пошаговый рецепт салата из болгарского перца с яблоками

1. Перец очистить от семян и порезать на кусочки.
2. У яблок вырезать сердцевину и порезать ломтиками.
3. Лук порезать полукольцами.
4. Перемешать все ингредиенты в кастрюле вместе с приготовленной заправкой.
5. Пусть салат постоит где-то часок, чтобы пустил сок.
6. Через час поставить на огонь и варить 15 минут с момента закипания. Горячим разложить в в подготовленные банки и закатать.

У вас должно получиться 8 баночек по 0,5 литра.

Салат из болгарского перца с яблоками получается легкий, ненавязчивый, подходит абсолютно ко всему.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!