Самый вкусный пирог с вишней, который всегда рады видеть на столе все мои родные! Готовлю его и летом, и зимой. Летом добавляю свежую вишню, а зимой использую замороженную или консервированную. Всегда вишневый пирог по этому рецепту получается сочным, просто объедение!

• Кефир — 450 грамм;
• 2 яйца;
• 100 грамм маргарина;
• стакан сахара;
• мука;
• 1 чайная ложка соды (погасите уксусом), можете заменить разрыхлителем;
• чашка свежей, замороженной или консервированной вишни.

1. Взбейте яйца с сахаром, не используйте миксер, слишком пышно нам не нужно.
2. В взбитые яйца добавьте кефир и соду, перемешайте.
3. Маргарин растопите, и влейте в кефирную смесь.
4. Добавляем муку и перемешиваем ложкой. Тесто должно получится жидкое и клейкое. Отложите небольшой кусочек теста в сторонку.
5. Форму для выпекания смажьте маслом, выложите туда тесто, и разровняйте по всей форме.
6. Положите сверху вишни.
7. А в тесто, которое мы отложили добавьте муки, и замесите тесто. Раскатайте его и нарежьте полосочками.
8. Сделайте из них сеточку, сверху вишни.
9. Духовку нагрейте до 180°С  и выпекайте пирог 30-40 минут до готовности.

У этого вишневого пирога довольно оригинальный вкус, попробуйте, не пожалеете.

Приятного аппетита!