Очень люблю печь, а пирог с зеленым луком и яйцами – мое коронное блюдо. В кулинарный блокнот записываю все варианты приготовления теста для него. Главное, чтобы было вкусно, легко и доступно. Благодаря каналу youtub мой блокнотик пополнился еще одним замечательным рецептом пирога с луком и яйцом, испеченным в духовке. Спешу поделиться с вами!  Готовится он быстро, а получается обалденно вкусным.

Ингредиенты:

Тесто:

• мука – 200 грамм;
• масло сливочное – 100 грамм;
• яичный желток – 1 штука;
• сода 1/4 чайной ложки;
• соль 0,5 чайной ложки”
• вода холодная – 2 столовые ложки.

Начинка:

• яйца вареные – 5 штук;
• большой пучок зеленого лука;
• плавленый сырок – 2 штуки.

Заливка:

• яйца – 4 штуки;
• молоко или сливки – 2 столовые ложки;
• соль,паприка по вкусу.

Пирог с зеленым луком и яйцом пошаговый рецепт

1. Начнем с песочного теста. В муку добавляем соль, соду, перемешиваем.
2. Кладем холодное, нарезанное кусочками масло, и перетираем руками.
3. Добавляем желток, холодную воду и быстро замешиваем.
4. Собираем тесто в комок, оборачиваем пленкой и убираем на 30 минут в холодильник.
5. Готовим начинку: мелко режем большой пучок зеленого лука.
6. Режем яйца кубиками и соединяем с луком.
7. Достаем тесто, раскатываем в тонкий пласт и выкладываем в форму. Накалываем вилкой.
8. На тесто раскладываем натертый плавленый сыр и смесь яиц с луком.
9. Взбиваем в миске 4 яйца, соль, паприку (по желанию) и 2 столовые ложки молока.
10. Заливаем этой смесью наш пирог.
11. Выпекаем пирог в духовке при температуре 200 градусов.

Наш замечательный пирог с зеленым луком и яйцами готов. Осталось только нарезать его кусочками и позвать к столу всю семью.