Консервированный базилик популярная пряность, которая заготавливается на зиму, чтобы в холодное время года восполнить свой организм полезными веществами, которые содержатся в зелени.

Консервированный базилик в масле можно использовать тогда, когда соль и масло нужны в той же мере как и сама  зелень. Например в салатах, при тушении овощей, для супа, или при приготовлении мяса.

Ингредиенты:

• Листья базилика – 125 грамм;
• оливковое масло – 125 миллилитров;
• соль – 30 грамм.

Пошаговый рецепт консервированного базилика в масле

1. Положить часть промытых и просушенных листьев базилика в банку посыпать солью.
2. Продолжать чередовать слои до тех пор, пока банка не заполнится на ? объема.
3. Залить емкость до верху оливковым маслом плотно укупорить.
4. Поставить на хранение в темное место.

Приправляя свои блюда консервированным базиликом, вы сможете приготовить что-то новое, имеющее более выраженный вкус. Непревзойденный соус из консервированного базилика отлично будет сочетаться с мясными блюдами.

Такой базилик, точно стоит попробовать!

Приятного Вам аппетита и новых нестандартных идей в кулинарии.