Картофель — это универсальный продукт, который готовят не только как каждодневное блюдо, но и как праздничный гарнир. Частый гость на нашем столе, он никогда не надоедает, так как его можно готовить различными способами.

[800x]

 

Если вы ищете небанальный способ подачи картофеля, тогда данный рецепт придется кстати. Вам понадобится немного времени и привычные ингредиенты. Картофель «Гармошка» получится не только красивым на вид, но и очень сытным. Такой подачи ваши близкие точно не ожидают!

 

 

Ингредиенты:

 

• Картофель — 4 шт.
• Сало — 100 г
• Твердый сыр — 100 г
• Сметана — 1–2 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Петрушка — 1 пуч.
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Вымойте хорошо картофель. Это можно сделать специальной щеткой для овощей или губкой для мытья посуды.
2. Высушите и сделайте надрезы поперек картофеля через каждые 3 миллиметра, не дорезая до конца.
3. Нарежьте копченое сало и часть сыра тонкими ломтиками. Ширина должна быть по размеру клубней.
4. В разрезы положите сало, чередуя его с сыром. Посолите и поперчите.
5. Разместите картофель на пергаментной бумаге, расстеленной на противне.
6. Разогрейте духовку до 180–200 градусов и запекайте картофель 40–45 минут до мягкости.
7. Затем достаньте блюдо из духовки, полейте картофель сметаной или майонезом, посыпьте тертым сыром, в разрезы вставьте нарезанный чеснок и поставьте в духовку еще на 2–3 минуты.
8. По желанию украсьте блюдо зеленью.

 

 

Устройте праздник для своих родных, приготовьте для них картофель таким способом. Подавайте его с рыбой, мясом, а также с овощами. И обязательно поделитесь с друзьями рецептом запеченного картофеля «Гармошка», возможно, он придется им по душе!