Заготовка суповой заправки, позволит вам очень быстро приготовить первое блюдо. Благодаря тому, что овощи и зелень пропитываются друг другом, получается незабываемый аромат и вкус. Суповая заправка на зиму позволит вам гарантировано получить новое изысканное блюдо, которое захочется скушать до последней ложки.

Ингредиенты:

На 10 банок по 0,5 литра.

• Морковь – 1 килограмм;
• помидоры – 1 килограмм;
• лук –  1 килограмм;
• перец сладкий  — 600 грамм;
• укроп – 300 грамм;
• петрушка – 300 грамм;
• соль — 80 грамм.

Пошаговый рецепт суповой заправки

1. Морковь натереть на терке. Все остальное мелко порезать соломкой или кубиками, по вашему желанию.
2. Добавить соль, тщательно перемешать, уложить в банки, закупорить и хранить в прохладном месте.
3. Заправка готова.

Суповую заправку также можно добавлять в соусы, она сделает их более пикантными и ароматными.

Приятного и отменного Вам аппетита!