Сушеные сливы очень полезный продукт. который просто незаменим в рационе каждого человека. Но не все мы знаем как высушить сливы в домашних условиях. В этом рецепте подробно расскажу про приготовление сушеных слив для длительного хранения. Имейте ввиду, что для сушки лучше всего подходит сорт сливы «венгерская» пли «француз». Плоды должны быть спелыми, без червоточии.

Ингредиенты:

• Сливы;
• сода;
• вода.

Пошаговый рецепт сушеных слив

1. Крупные сливы разрезать вдоль и удалить косточки.
2. Закипятить воду с содой в расчете 1 столовая ложка соды на 1 литр воды.
3. Опустить сливы в кипящую воду на 25-30 секунд.
4. Выложить сливы и дать им немного обсохнуть.
5. Разложить сливы на противень, усланный пергаментной бумагой.
6. Начинать сушку в духовом шкафу при температуре 45 градусов, медленно повышая ее до 70градусов.
7. Сушеная слива готова.

Такая сушеная слива в домашних условиях подойдет для приготовления салатов, различных десертов и выпечки. Используйте только домашние заготовки, и все ваши кулинарные творения будут на высоте.

Приятного аппетита!