Маринованные огурцы с маслом на зиму всегда закрываю в литровых банках. Так как вкус у них ну-очень насыщенный, и богатый, и еще они получаются сытными, такими огурчиками можно даже накушаться! Огурцы с маслом в меру острые, но и не слишком нежные.

Ингредиенты:

• Огурцы — 4 килограмма;
• уксус — 200 грамм;
• сахар — 200 грамм;
• растительное масло — 200 грамм;
• чеснок, натертый — 0,5 стакана;
• черный молотый перец — 0,5 чайной ложки;
• соль — 100 грамм;
• петрушка.

Пошаговый рецепт маринованных огурцов с маслом на зиму

1. Огурцы замочить вводе на 4-5 часов, затем хорошо помыть. Разрезать их на 4 части.
2. Петрушку тоже вымыть и мелко порубить.
3. В большую кастрюлю уложить огурцы и все остальные ингредиенты, перемешать. Оставить все промариноваться около 3-4 часов.
4. Затем уложить в литровые банки и поставить их стерилизоваться в кастрюлю с водой, на дно которой положите решетку или тканевую салфетку.
5. Стерилизуйте с момента закипания 20 минут. Затем закатайте крышками, переверните и укутайте в одеяло. Пусть охладятся таким способом.

Маринованные резанные огурцы на зиму с маслом удобно подавать на стол, они уже порезанные на 4 части и приправленные растительным маслом. Полностью готовая закуска.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!