Ну вот люблю я помидоры, и зимой и летом, хочу их видеть на своем столе! Поэтому закрываю их по разным рецептам, и это один из самых любимых! Консервированные помидоры со свеклой получаются сладенькие, и ароматные! А благодаря тому, что мы добавим яблочко, рассол у них больше напоминает сок, его прямо чашками можно пить!

Ингредиенты:

• Помидоры -1,5 килограмма;
• свекла — одна средняя;
• морковка — одна средняя;
• яблоко — одно среднее;
• луковица -1 штука;
• вода — 1,5 литра;
• сахар — 130 грамм;
• уксус 9% — 70 грамм;
• соль — 1 столовая ложка.

Пошаговый рецепт консервированных помидоров со свеклой

1. Свеклу и морковь очистить и нарезать кружочками, яблоко очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками. В подготовленные стерилизованные банки уложить на дно морковку, свеколку и яблочко.
2. Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой в нескольких местах и плотно уложить в банки.
3. Затем кипятим чайник, и заливаем кипятком помидоры в банках, оставляем так на 30-40 минут. После этого времени воду сливаем в кастрюлю, доводим до кипения, и снова заливаем помидоры, пусть также стоит 30-40 минут.
4. В третий раз, сливаем воду в кастрюлю, добавляем соль, сахар, уксус , снова доводим до кипения и заливаем кипящим рассолом помидоры в банках.
5. В перевернутом виде укутать до полного остывания!

Консервированные помидоры со свеклой будут прекрасным угощением для вас и ваших близких!

Вкуснейших вам заготовок.