Кабачки маринованные с корицей получаются очень пряными, остренькими, оригинальными по вкусу. В качестве закуски под водочку это идеальный рецепт маринованных кабачков! Маринованные кабачки с корицей на зиму готовятся с добавлением томатной пасты и чеснока, очень насыщенное и великолепное блюдо получается.

Ингредиенты:

• Кабачки — 3 килограмма;
• сахар — 1 стакан;
• томатная паста — 1 стакан;
• растительное масло — 1 стакан;
• уксус 9% — 1 стакан;
• соль — 50 грамм;
• чеснок порезанный — 0,5 стакана;
• корица — 1 чайная ложка;
• лавровый лист, гвоздика, черный перец горошком по 4 штучки.

Пошаговый рецепт маринованных кабачков с корицей

1. Кабачки очистить и порезать небольшими кубиками.
2. Приготовить рассол из томатной пасты, растительного масла, уксуса, соли и сахара, закипятить.
3. В кипящий рассол положить кабачки варить 40 минут.
4. За 5 минут до готовности добавить чеснок, корицу, лавровый лист, перец и гвоздику и варить еще 5 минут.
5. Разложить в стерилизованные банки, закатать.
6. Укутать и оставить до полного остывания.

Кабачки маринованные с корицей и пряностями в томатной заливке не оставят равнодушными ни одного гостя на праздничном застолье, а на повседневном столе прекрасно дополнят любое блюдо.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!