• Авторизация
Дневник Наташа_Волклова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 05-08-2025 18:33 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария

 

3416556_xwork_0003_layer2785x412_jpg_pagespeed_ic_UtwHYxWh2Q (700x367, 64Kb)

Вкуснее чебуреков!
Простые пирожки без дрожжей и яиц –
рецепт от бабушки
Ингредиенты:
Для теста:
✔ Тёплая вода – 250 мл
✔ Соль – 1,5 ч. л.
✔ Сметана – 100 г
✔ Мука – 500 г
✔ Разрыхлитель – 1 ч. л. (или сода)
Для начинки:
✔ Фарш (мясо, курица, рыба или печень) – 500 г
✔ Лук – 1 шт.
✔ Соль, перец, специи – по вкусу
✔ Растительное масло – 2 ст. л.
(для обжарки начинки)
🥄 Пошаговое приготовление:
1. Готовим начинку:
🔹 Нарежьте лук мелкими кубиками,
обжарьте на растительном масле до прозрачности.
🔹 Добавьте фарш, обжаривайте до готовности.
🔹 Посолите, поперчите, добавьте специи.
🔹 Переложите в миску и дайте остыть.
2. Готовим тесто:
🔹 В тёплой воде растворите соль,
добавьте сметану, перемешайте.
🔹 Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем,
замесите тесто.
🔹 Оставьте под плёнкой на 15–20 минут.
3. Формируем пирожки:
🔹 Разделите тесто на 15 частей.
🔹 Каждую раскатайте в прямоугольный пласт
толщиной 2 мм.
🔹 Выложите начинку в середину,
заверните трубочкой, защипните края.
4. Жарим пирожки:
🔹 В сковороде разогрейте 100 мл масла.
🔹 Обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны
до золотистой корочки.
🔹 Переложите на бумажные полотенца,
чтобы убрать лишний жир.
 Эти пирожки получаются пышными,
мягкими, с сочной начинкой.
Они вкуснее чебуреков и
просто тают во рту!

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Наташа_Волклова - Дневник Наташа_Волкова | Лента друзей Наташа_Волклова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»