Ингредиенты:
‣ творог 9% – 500 г
‣ яйцо – 2 шт
‣ масло сливочное – 100 г
‣ соль – 1 ч.л
‣ лимонная кислота – 1/3 ч.л
‣ сода – 1 ч.л

Приготовление:
1. В кастрюле соединяем творог, яйца, растопленное масло, соль, лимонную кислоту и соду.
2. Перебиваем массу блендером до однородности.
3. Ставим на средний огонь, доводим до кипения и варим 7 минут, постоянно помешивая.
4. Сырная масса станет более жидкой и тягучей. Ещё раз перебиваем блендером, чтобы не осталось комочков.
5. Остужаем и при желании добавляем начинку: ветчину, обжаренные грибы или зелень.