Очень вкусный салат с куриными желудочками и жареными шампиньонами.
Ингредиенты:
1) Куриные желудки - 300 гр.
2) Свежие шампиньоны - 400 гр.
3) Репчатый лук - 1 шт.
4) Консервированный зеленый горошек - 1 банка.
5) Яйца - 4 шт.
6) Огурец соленый - 1 шт.
7) Растительное масло - для жарки.
8) Соль, майонез - по вкусу.
Приготовление:
1. Шампиньоны необходимо мелко нарезать вместе с луком и обжарить на растительном масле. При жарки солим и перчим, периодически помешиваем.
2. Куриные желудочки отварить, остудить, порезать.
3. Яйца куриные отварить. Почистить и порезать.
4. Соленый огурец порезать. С банки консервированного горошка слить воду.
5. В салатнице соединить все ингредиенты и тщательно перемешать с майонезом.