Домашнее печенье – самое вкусное. Очень удобно готовить его через мясорубку, получится оригинальный и интересный вариант десерта, который понравится всем.
Ингредиенты:
яйцо – 3 штуки;
сливочное масло мягкое- 150 грамм;
сахар – 200 грамм;
ванильный сахар – 1 чайная ложка;
разрыхлитель – 1 чайная ложка;
мука – 500 грамм;
сахарная пудра для посыпки.
Приготовление:
Отправить мягкое сливочное масло в миску. Добавить к нему оба вида сахара.
Тщательно растереть сахар и масло при помощи вилки или миксера. В полученную массу разбить яйца.
Тщательно перемешать заготовку, используя комбайн или венчик. Должна получиться однородная смесь.
Просеять муку и добавить к ней разрыхлитель. Полученную смесь небольшими порциями ввести в тесто. Оно должно получиться крутым, не липнуть к рукам.
Как только тесто дойдет до оптимальной структуры, положить его в мясорубку и прокрутить. Используется рекомендуется крупную решетку, без ножа.
Взять 3 змейки из мясорубки и связать их жгутом. Затем сделать из них кружок.
Застелить противень бумагой для выпекания и выложить туда печенья. Между ними должно быть достаточное расстояние.
Выпекать при температуре 20 минут в течение 190 градусов.
На заметку!
Перед прокручиванием можно оставить тесто на час в холодильнике.