Часто запекаем помидоры с сыром в духовке, но вот что можно получить, если приготовить их на сковороде используя сырную панировку: хрустящая корочка сверху и нежная помидорная середина. Рецепт очень простой и быстрый, отлично подойдет такое блюдо на закуску. Попробуйте, съедается все очень быстро!

Ингредиенты:

• помидоры плотные – 3 шт.,
• яйцо – 1 шт.,
• сыр тертый – 3-4 ст.л.,
• сухари – 3-4 ст.л.,
• мука – 1 ст.л.,
• соль, перец – по вкусу,
• растительное масло – 50 мл.

Приготовление:

Нарезать помидоры кружками 1 см.

Промокнуть их салфеткой, посолить и поперчить с двух сторон.

Обвалять кружки помидор в муке, затем в яйце и завершить сухарями с сыром, которые предварительно смешиваем вместе.

Обжариваем помидорные кружки на растительном масле с двух сторон.

Выкладываем на салфетки. Готово!