Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Вы любите селедку? Тогда предлагаю Вашему вниманию рецепт не обычной сельди, а фаршированной. Обязательно попробуйте! Вкус очень необычный, но потрясающе вкусный!
Рецепт (на две сельди):
- Сельдь – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соленые огурцы – 2 шт.
- Сметана – 200 гр.
- Красный лук – 1 шт.
- Красный болгарский перец – 1-2 шт.
- Желатин – 15 гр.
- Сок лимона.
- Соль, перец, зелень – по вкусу.
Рецепт приготовления фаршированной сельди «Самоцветы»
Для начала берем большую сельдь, очищаем, а после разделяем на две филейные части.
Мелко нарезаем отварные морковь и яйцо, лук, болгарский перец и зелень. Соленые огурчики нарезаем тонюсенькими пластинками. Все эти ингредиенты смешиваем.
Желатин растворяем в 40 мл воды, после, не доводя его до закипания, вводим в сметану. Теперь выкладываем в сметану все нарезанные овощи, а также лимонный сок и специи по своему вкусу.
Затем на одну филейную часть сельди выкладываем готовую начинку и накрываем сверху вторым филе. Хорошо завернутую в пищевую пленку сельдь убираем на ночь в холодильник.
На следующий день нам остается лишь освободить нашу сельдь из пленки и нарезать на кусочки. Лепота!
Приятного аппетита!
