Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Свекольные ржаные блинчики с творожным сыром и селёдкой

[показать]
Пикантная закуска из свекольных рулетиков украсит праздничный стол. Приятное сочетание сладковатых блинчиков с нежным сливочным сыром и солёной рыбой.

Ингредиенты:
свекольный сок 200 мл
сахар 1 ч. л.
соль 0,5 ч. л.
уксус 9% 1,5 ст. л.
яйцо 1 шт.
мука ржаная 60 г
растительное масло для жарки

сыр сливочный творожный 150 г
сельдь с/с филе 2 шт.

Приготовление:

В свекольный сок добавить соль, сахар, уксус, 1 ст. л. растительного масла и яйцо. Взбить венчиком.

[655x438]

Всыпать муку и тщательно размешать. Тесто должно быть жидким.

[655x438]

Испечь тонкие блинчики, остудить.

[655x438]

Каждый блинчик смазать творожным сыром и скатать в плотный рулет.

[655x417]

Рулеты нарезать острым ножом наискосок небольшими кусочками.

[655x438]

Выкладываем на блюдо листья салата, сверху рулеты, на каждый кладём ломтик сельди.

[655x438]

[500x272]
Источник