[показать]

[263x31]

Не секрет, что настоящий манник ценен тем, что не имеет в своем составе ни грамма муки и получается при этом нежным, пышным, сочным и тающим во рту. Если вы еще не пробовали такого манника, значит, вам не удастся представить всего богатства вкуса. Выход один – необходимо срочно приготовить это кулинарное чудо, а сделать это можно, используя минимальный набор продуктов.

Ингредиенты:

• 4 яйца,
• 110 грамм манной крупы,
• 110 грамм сахара,
• 1 стакан горячего молока,
• ванильный сахар и кокосовая стружка по вкусу.

[показать]

Этапы приготовления

• Отделить друг от друга желтки и белки.
• Взбить белки в стойкую пену, так, чтобы при переворачивании емкости вверх дном, они оставались в ней.

[показать]

Совет: для ускорения процесса взбивания белков их следует слегка охладить и добавить к ним немного соли.

• Желтки смешать с сахаром.
• К яично-сахарной смеси добавить ванилин, манную крупу и перемешать до однородного состояния.
• В полученное тесто предельно аккуратно ввести белковую пену и перемешать.

[показать]

Форму для выпекания обильно смазать сливочным маслом и перелить в нее тесто.

[показать]

Выпекать бисквит из манки в течение 30-35 минут при температуре не больше 180 градусов.

[показать]

Ненадолго вынув форму из духовки, залить манник горячим молоком и еще на 5-6 минут поставить обратно.

[показать]

Дать манному бисквиту остыть и вынуть из формы. Украсить кокосовой стружкой или, как вариант, сахарной пудрой.

[показать]

Манник "Пушистый", приготовленный из натуральных домашних продуктов, можно без опасения давать даже самым маленьким детям.

ИСТОЧНИК

[263x31]