красота! особеннно с настоящей русской водкой!

а у меня плов всегда настоящий :)
А в этом плове анис есть? А нут?

LI 3.9.25

чуть не захлебнулся слюной... все, пошел обедать!

в кампании с русскими огурчиками и водочкой :)

Света, ....я даже и не знаю.
Наверное есть.
Когда мы ели, то нам сказали, что он самый, что ни на есть настоящий :)
А что такое нут?

buhi,
А я вот не умею водку пить....
:(

Исходное сообщение Vadim666
в кампании с русскими огурчиками и водочкой :)

и средиземноморскими оливками ;)

postgrunger,
приятного..:)

Нут - это горох специальный.
Анис - внешне похож на черный изюм.
Просто таджикских пловов такое огромное разнообразие, даже по районам деляться (Ленинабадский, Душанбинский и т.д.) и по поводу употребления - свадебный, намазовский и т.д.

LI 3.9.25

Свет, ну изюм так какой-то точно был!
Насчет гороха не помню.
А откуда у тебя такие монументальные познания в таджикских пловах? :)

Исходное сообщение Lera_Lera
buhi,
А я вот не умею водку пить....
:(

ну... это дело поправимое

Лера, я 18 лет прожила в Средней Азии :)
И обожаю готовить блюда таджикской кухни...

LI 3.9.25

ням
сами готовили???=)

Исходное сообщение Эмоциональ
Просто таджикских пловов такое огромное разнообразие, даже по районам деляться (Ленинабадский, Душанбинский и т.д.) и по поводу употребления - свадебный, намазовский и т.д.

Эх... помню коллега по работе, который был родом из Нагорного Бадахшана, кормил нас пловом. А рецепта так и не дал, стервец. Отговорился тем, что часть нужных прянностей всё равно только у них в Таджикистане растёт. :(

только недавно обед был.....
теперь опять есть хочется... :)

Изольда, когда это было :)
Сейчас все специи, а для качественного плова нужно не так уж много (шафран (куркума), зира (не армянская), анис и нут), можно купить либо на рынке, либо в супермаркете.

LI 3.9.25

Было это в 99-м году. А сейчас я уже там не работаю, да и он по-моему из института ушёл. Так что фиг расспросишь. :(

Lera_Lera, вкуснотища. А еще если это есть по-таджикски - руками!

ням ням