Торты не обязательно всегда должны иметь много крема и посыпки. Если вы хотите приготовить вкусный торт для себя, то можно ограничиться только выпеканием бисквита. Как правило, эта часто торта самая воздушная и сочная. Крем предназначен как дополнение к торту.

 

Например, в Древней Греции не знали, как делать крем. По этой причине греки готовили только подобие бисквита. В качестве пропитки древний народ использовал мед и алкоголь.

 

Попробуем приготовить торт, состоящий лишь из пропитанного сладкого бисквита по гречески.

 

Ингредиенты для греческого торта:

 

яйца — 2 шт.;

белый уксус — ст. л.;

ванильный сахар — ч. л.;

разрыхлитель — ст. л.;

сахар — 100 г;

мука — 17 ст. л.;

соль — щепотка;

молоко — 200 мл;

растительное масло — 110 мл.

Приготовление греческого торта:

В миску к яйцам высыпаем ванильный и классический сахар, соль и тщательно все перемешиваем венчиком. Как только сахар растворится в яйцах, надо постепенно подливать в смесь растительное масло.

 

Далее к яичной смеси выливаем молоко, снова тщательно перемешиваем ингредиенты. Просеиваем муку в яичную массу, с первой частью добавляем разрыхлитель.

 

После замеса жидкого теста, выливаем в него белый уксус. Смешиваем уксус в тесте, выливаем его в форму для выпечки (28х22 см). Заранее форму нужно смазать сливочным маслом.

 

Тесто равномерно распределяем по форме. Выпекать бисквит нужно в духовке при 180 градусах 30-35 минут.