САМЫЙ ВКУСНЫЙ "РЫЖИК" Очень вкусный и нежный торт - просто тает во рту! Ингредиенты: Тесто 1 стакан сахара 2 яйца 2 столовые ложки меда 100 гр масла (или маргарина, но лучше - масло) 1 чайная ложка соды 2,5 стакана муки (иногда немного больше, все зависит от муки) Крем 0,75л молока 1 стакан сахара 3 яйца 3 ст.л.крахмала или муки 200 гр масла Приготовление: Яйца взбить с сахаром, добавить мед и масло. Все смешать, довести до кипения и снять с огня. Добавить соду и снова поставить на огонь. Интенсивно помешивая довести до увеличения в 2 раза, снять и добавить муку. Все хорошо перемешать и дать остыть тесту до температуры парного молока. Тесто не должно быть ни крутым, ни жидким. Примерно как пластелин. Коржи раскатать очень тонко. Выпекаются они очень быстро. Готовность определяйте по цвету: они становятся светло коричневыми. Готовим крем. Молоко, сахар и яйца перемешать, довести до кипения, остудить и добавить масло. Все взбить и намазать коржи. Немного постоит и в холодильник.