Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Домашние куриные рулеты с начинкой - вкуснее закуски не придумать !!!

[550x364]
Наверное, вкуснее закуски не придумать. Процесс приготовления куриных рулетов с сытной начинкой, в общем-то не сложен, по крайне мере вкус заслуживает, чтобы повозиться и приготовить это блюдо, которое будет самой заметной закуской вашего изысканного стола
Ингредиенты:

куриные окорочка – 2 шт.
яйца– 3 г
морковь – 1 шт.
красный сладкий перец – 1/2 шт.
твёрдый сыр – 100 г
желатин порошковый – 2 ст. л.
зелень – 1 пучок

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

1. Для приготовления этого превосходного блюда нам понадобятся несколько крупных куриных окороков, это может быть от домашней птицы. Мясо нужно надрезать вдоль кости и освободить мясо от костей. Мясо разложить, как это показано на нижних фотографиях, по вкусу посолить и поперчить




2. Курятину отбить слегка молоточком и посыпать разведённым желатином каждый кусок




3. Для приготовления начинки нам понадобятся три яйца, - 2 вареных, а одно сырое. Два отваренные вкрутую яйца мелко нарезать, переложить в отдельную глубокую посуду, добавить перец и морковь, предварительно потертую на мелкой терке.




4. Натереть на тёрке сыр, свежую зелень нарубить, соединить с яйцом и все основательно перемешать. Немного посолить и поперчить.



5. Выложить на поверхность отбивного мяса подготовленную начинку.




6. Свернуть аккуратно в рулет, а рулеты завернуть в три слоя фольги и выпечь в духовке в течении 45 минут, при температуре 180 градусов.




7. По готовности, куриные рулеты с начинкой переложить и дать остыть, затем остудить в холодильнике. После уже можно потреблять.




Приятного аппетита!