Сухая чесночная приправа придаст вашим блюдом особый аромат и вкус. Чеснок в сушенном виде, добавленный при приготовлении раскрывается в полном объеме, и дарит весь свой вкус блюду. Но спешу заметить, что в этой приправе присутствует не только чеснок, а еще и перец с петрушкой. Вы только себе представьте какой-то чудесный аромат!

Ингредиенты:

• Чеснок — 5 головок. Используйте мелкий чеснок, который не годится для длительного хранения;
• горький сушеный перец — 3 стручка;
• корень или сушеная зелень петрушки;
• соль — 0,5 чайной ложки.

Пошаговый рецепт сухой чесночной приправы

1. Чеснок очистить, порезать кружочками и просушить на открытом воздухе. можете использовать сушку.
2. Высушенный чеснок, петрушку, и перец измельчить в кофемолке, добавить соль и хорошо перемешать.
3. Разложите приправу в небольшие баночки, и закройте крышками.
4. Храните в сухом месте.

Сухую приправу из чеснока можно использовать при запекании мяса, дичи, птицы. А также добавлять ее в первые блюда, тушенные овощи и т.д.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!