Хочу предложить вам еще один вид заготовки на зиму лука. Лук с солью зиму сохраняет все свои полезные свойства, не горчит, становится более нежным и пикантным.

Ингредиенты:

• Лук очищенный – 1 килограмм;
• соль – 200 грамм.

Пошаговый рецепт лука с солью на зиму

1. Очищенный и промытый лук нарезать кружочками, уложить в чистую кастрюлю и посолить.
2. Хорошо перемешать, набить в банки так, чтобы лук выделил сок.
3. Затем банки завязать и поставить в холодное место.

Лук с солью на зиму можно применять во все блюда, он значительно ускоряет процесс приготовления. Выделив время для его заготовки, вы сэкономите свои силы потом. Тем более, что с таким луком все ваши кулинарные фантазии будут намного богаче и насыщенней.

Приятного вам аппетита.