При слове лимон аж слюна начинает выделяться, и мы вспоминаем, то кислое состояние во рту. Но сейчас я вам расскажу, как этот полезный и кислый фрукт перевоплотить в замечательный сочный пирог “Лимончик”, с нежной кислинкой, не приторный, и очень ароматный. В то же время полезный, так, как лимон содержит много полезных веществ.

Ингредиенты:

• Сметана — 250 грамм;
• Масло сливочное — 100 грамм;
• Мука — 2 стакана;
• Лимон — 1.5 штуки;
• Сахар — 1 стакан;
• Сода — 1 чайная ложка;
• Желток — 1 штука;
• Сахарная пудра для украшения.

Пирог “Лимончик”. Пошаговый рецепт

1. Теплое сливочное масло до перемешайте хорошо со сметаной до однородной консистенции, добавьте соду. Добавляйте постепенно муку и одновременно вымешивайте ложкой, до тех пор когда перестанет прилипать до рук.
2. Лимон нарезать дольками и взбить в блендере с сахаром до однородности.
3. Духовку выставьте на 180 градусов, противень смажьте сливочным маслом. Выложите раскатать половину теста, положите лимонную начинку и прикройте второй половиной, сделайте бортики, чтоб начинка не вытекла. Смажьте желтком.
4. Выпекайте лимонный пирог 30 минут до готовности.

Притрусить наш замечательный готовый пирог сахарной пудрой и подавайте своим родным и гостям к чаю.