Фаршированный лук — рецепт его приготовления предельно прост. Блюдо получается очень ароматным!  А самое главное, очень полезным!

• Лук – 10 штуки;
• Отварная гречка – 2 столовой ложки;
• Шампиньоны – 150 грамм;
• Масло растительное – 3 столовой ложки;
• Яйцо – 1 штука;
• Мука пшеничная – 3 столовой ложки;
• Сметана – ? стакана;
• Тертый сыр – 2 столовой ложки;
• Вода — 1 литр;
• Соль, перец — по вкусу;
• Грибной бульонный кубик — 1 штуку;

1. Чистим лук от шелухи. Срезаем верхушку примерно на ? луковицы. Серединку убираем. Оставляем только несколько слоев.
2. Грибы моем, нарезаем на мелкие кусочки. На небольшом количестве масла тушим грибы минут 5-10.
3. Смешиваем гречку с грибами и яйцом. Солим и перчим по вкусу.
4. Берем наш подготовленный лук и наполняем его начинкой.
5. Выкладываем лук в специальную форму для запекания. Предварительно смазанную маслом. Запекаем 20 минут.
6. Приготовим соус. Растворить бульонный кубик в закипевшей воде. Смешать с мукой и сметанкой. Немного поварить.
7. Полуготовый лук полить соусом, посыпать тертым сыром и запекать еще 5 минут.

Если вам надоел фаршированный перец или кабачок, то лук Фаршированный именно то, что вам нужно! Блюдо получается очень сочным и вкусным!