Кажется, удивить матерого кулинара совершенно нечем. Всё было: и классика, и авангард, и заморское, и эксклюзивное. Но, поверьте, есть еще в мире рецепты, которые запросто могут вас удивить. Этот соус из черной смородины как раз из таких — могли бы вы подумать, что когда-нибудь станете готовить нечто подобное?

[800x]

 

Сразу предупредим, это соус не на зиму: его лучше употреблять свежим. Также он лучше всего подойдет для вареного мяса, поскольку есть в нём что-то от аджики. Однако сравнивать нет смысла, потому что смородиновый соус по-своему уникален. А приготовить его проще простого!

 

 

Ингредиенты:

 

• Черная смородина — 500 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Укроп — по вкусу
• Петрушка — по вкусу
• Сахар — по вкусу
• Соль — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Смородину нужно тщательно перебрать и очистить от веточек и всего лишнего. Выложите ее в удобную емкость.
2. Добавьте измельченный чеснок и зелень, взбейте всё с помощью блендера.
3. Добавьте сахар и соль. Если соус покажется вам слишком кислым, смело добавьте еще сахара. Готово!

 

Если и мясо уже достигло нужной кондиции, тогда полейте его соусом и принимайтесь за трапезу, а также не забудьте поделиться этим удивительным рецептом с другими. Пусть и они попробуют приготовить чудесный соус из черной смородины!