Творожная выпечка — это всегда очень вкусно. Но классический французский творожник, рецепт которого представлен ниже, отличается особой нежностью. Этот десерт просто тает во рту!

[800x]

 

Ваши детки с удовольствием будут его уплетать, даже если не любят творог, а муж будет снова и снова восхищаться вашими кулинарными талантами. Обязательно приготовьте этот десерт для своей семьи!

 

 

Ингредиенты:

 

• Творог — 1 кг
• Манка — 75 г
• Яйцо — 4 шт.
• Сливочное масло — 125 г
• Сахар — 225 г
• Ванильный сахар — 1 ст. л.
• Лимонный сок — 3–4 ст. л.
• Лимонная цедра — 2–3 ч. л.
• Разрыхлитель — 10 г
• Кукурузный крахмал — 4 ч. л.

 

 

Приготовление:

 

1. Взбейте масло с сахаром, ванильным сахаром, лимонным соком и цедрой, до образования однородной массы. После добавьте желтки.
2. Смешайте манную крупу с крахмалом, добавьте разрыхлитель и масляную смесь. Добавьте протертый творог.
3. Белки взбейте в крутую пену и добавьте их к остальным ингредиентам.
4. Полученную массу выложите в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
5. Остудите творожник прямо в форме, потом аккуратно достаньте.

 

Этот творожный десерт замечательно подойдет как для осенних посиделок с друзьями за чашечкой горячего чая, так и для завтрака. Поделитесь этим рецептом с друзьями, они его оценят!