Если вы любите помидоры, так как люблю их я, тогда этот рецепт для вас — консервированные помидоры с луком и маслом «Пальчики оближешь» настоящее удовольствие от вкуса и аромата. Законсервируем помидоры с луком и маслом, порезав их на половинки. Они пропитываются ароматом лучка, зелени, становятся такими вкусными, что просто невозможно передать словами.

Ингредиенты:

• Помидоры — 5 килограмм;
• Лук репчатый — 5 штук;
• петрушка — пучок;
• чеснок — 3-4 зубка;
• растительное масло — 1 столовая ложка.

Маринад:

• Вода — 3 литра;
• соль — 3 столовые ложки;
• сахар — 7 столовых ложек;
• перец горошком — 3-4 штуки;
• лавровый лист — 2 штуки;
• уксус 9% — 1 стакан.

Пошаговый рецепт консервированных помидоров с луком и маслом «Пальчики оближешь»

1. Помидоры вымойте и порежьте их дольками, или напополам.
2. Зелень петрушку порубите, но не мелко.
3. Лук нарежьте кольцами.
4. На дно трех литровой банки уложите рубленную петрушку, очищенные зубки чеснока, затем помидоры, плотно прижимая друг к другу
5. Сверху помидоров положите лук, затем снова зелень и помидоры. Чередуйте слоями, чтобы все помидорки пропитались зеленью и луком.
6. Затем влейте, прямо в банку, одну столовую ложку растительного масла.
7. Приготовьте маринад из вышеперечисленных ингредиентов, закипятите, но уксус вливайте в самом конце.
8. Дайте маринаду немного остыть,затем залейте им помидоры.
9. Поставьте банки с помидорами стерилизоваться в кастрюлю с водой, на дно которой, уложите тканевую салфетку, или деревянную решетку. Время стерилизации с момента закипания 15 минут.
10. Затем банки немедленно закатайте крышками.

Очень мне хочется верить, что помидоры консервированные с луком и маслом займут достойное место в вашей кулинарной тетрадке.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!