Я сама обожаю десерт Тирамису и люблю его готовить для гостей. Но часто бывает, что времени в обрез, а гости почти на пороге. Предлагаю вам очень быстрый рецепт десерта Тирамису, достаточно будет 10 — 15 минут. Еще его одной особенностью есть, что он готовится абсолютно без яиц, но вкус имеет превосходный.

• жирные сливки (не ниже 30%) — 1 стакан;
• сахарная пудра — 3 — 4 столовые ложки;
• сыр маскарпоне — 250 грамм;
• крепкий заварной кофе — 1 стакан;
• коньяк — 25 грамм (если не будут есть дети);
• печенье савоярди — 20 штук (можно его купить или приготовить самому, более подробно с рецептом савоярди можно ознакомиться по
• какао-порошок — 1 чайная ложка.

1. Сливки соединяем с сахарной пудрой и взбиваем до крутых пиков.
2. Добавляем маскарпоне и аккуратно перемешиваем воздушную массу.
3. В заранее сваренное остывшее кофе добавляем коньяк, размешать.
4. Каждую печенюшку хорошо обмакиваем в кофейный сироп и выкладываем в форму с высокими бортиками. Не стесняйте, обмакивайте полностью печенье.
5. На первый слой печенья выложить половину крема и разровнять.
6. На крем опять бисквитные печенюшки и опять крем.
7. Верх десерта посыпать какао-порошком.

Вот так быстро мы справились приготовление нежнейшего десерта Тирамису. Но как практика показала, съедается он, все равно, быстрее чем готовится.

Приятного аппетита!