Конечно же, летом нам всем хочется свежих овощей, потому что соленые огурцы и маринованные помидоры уже немного надоели за зиму. Но, собираясь на пикник, можно приготовить обалденную закуску из томатов и лука, которая как будто создана в качестве гарнира для шашлыка!

[800x]

 

Предлагаем вам быстрый вариант маринованных помидоров. Закуска довольно проста в приготовлении и не требует большого количества продуктов. Сезон шашлыков уже в самом разгаре, поэтому быстрее беритесь за приготовление этой чудной закуски.

 

 

Ингредиенты:

 

• Помидор — 15 шт.
• Лук — 15 шт.
• Чеснок — 2–3 шт.
• Уксус — 2 ст. л.
• Соль — 2 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Подсолнечное масло — 1 ст. л.
• Лавровый лист — по вкусу
• Черный перец (горошком) — по вкусу
• Перец душистый — по вкусу
• Гвоздика — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Промойте помидоры и нарежьте их кольцами. Очистите лук и также нарежьте его кольцами. Измельчите чеснок.
2. Банки простерилизуйте и выложите в них, чередуя, слои помидоров, чеснока и лука.
3. Заполните банки доверху.
4. В кастрюле смешайте уксус, сахар, соль, растительное масло и специи. Сварите маринад и залейте им закуску. После этого поставьте банки на 10 минут в кастрюлю с кипящей водой, прикрыв крышками.
5. Закрутите закуску.

 

Эту обалденную закуску можно есть уже на следующий день. Вы не пожалеете, приготовит томаты таким образом, ведь лучшей закуски к шашлыку не сыскать!