Автор: hyazinthetmprename
Описание: Quarkstollen. Во время подготовки к своей неделе увидела, очень кстати, в каталоге ОТТО форму для выпечки штоллена. Не удержалась, выписала. Довольна! :) Рецепт творожного штоллена был напечатан на коробке, творожное тесто мне нравится, и штоллен я испекла. Просто, легко, вкусно!
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 500 г
- Разрыхлитель теста (15 гр) — 1 пакет.
- Сахар — 200 г
- Ванильный сахар (8 гр) — 1 пакет.
- Соль (щепотка)
- Ароматизатор (горький миндаль 4 капли)
- Ром — 20 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Творог (для России - творожная масса, мягкий творог) — 250 г
- Изюм — 250 г
- Миндаль (крупно порубленный) — 150 г
- Сахарная пудра — 50 г
- Масло сливочное (или маргарин) — 175 г
Приготовление
|
Моя новая формочка для выпечки штоллена :) |
|
Смешать: муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, соль, ром, миндальный ароматизатор, яйца |
|
Добавить: мягкое масло, творог, |
|
Изюм, миндаль. Все смешать, получится довольно густое тесто |
|
Духовку включить на 180*С форму смазать маслом, выложить в нее тесто, хорошо его приминая |
|
Переворачиваем форму с тестом на лист и ставим в горячую духовку |
|
Выпекаем около часа, мне хватило 50 минут готовый штоллен легко выходит из формы. Если нет специальной формы, возьмите форму "кирпичиком" для выпечки кексов :) |
|
Готовый пирог обильно посыпаем сахарной пудрой |
|
Вот так все просто, можно звать всех к чаю! |
