Полезно знать!

1.Чтобы винегрет получился красивым, чтобы свеклой не окрасились

остальные составляющие этого замечательного блюда, а имели

каждый свой цвет, необходимо в свеклу добавить

растительное масло, перемешать и оставить на 5-10 минут

и только после этого добавить в готовое блюдо.

2.Небольшой кочан капусты поместить в микроволновку на полную

мощность на 10 минут. Остудить. Прекрасно разбирается на листья.

Кочерыжку не удалять,просто каждый последующий лист

подрезать у основания.Листья становятся эластичными,не

рвутся.Осторожно,внутри намного горячее,чем снаружи.

3.Разрыхлитель для теста можно приготовить самим.

Для этого перемешивают

1 столовую ложку соды, 1 столовую ложку крахмала и

20 г лимонной кислоты.

В изделие кладут 1 чайную ложку этой смеси.

4.Чтобы сахарный песок оставался сухим и рассыпчатым,

надо положить немного риса. Рис хорошо впитывает всю влагу.

5.Чай станет намного ароматнее, если в коробку,

где он хранится, положить небольшую лимонную или

апельсиновую корочку.