Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
БОРЩ ЗА 30 МИНУТ
Для приготовления этого блюда Вам потребуется:
-
маленькая луковица 1 шт.
-
большая свекла 1 шт.
-
морковка 1 шт.
-
картофелины 4 шт.
-
1/4 кочана капусты
-
2 шт. больших помидора
-
4-5 ст. л. растительного масла
-
10 шт. черносливин
-
перец черный горошек
-
укроп
-
петрушка
-
лавровый лист
-
болгар. перец (красный) 1 шт.
Способ приготовления:
Поставить на средний огонь большую сковороду, добавить масло и мелко нашинкованные по очереди: луковку, свеклу, морковь, перец болгарский и не поджариваем, а тушим минут 10, если овощи суховаты - добавьте 2-3 ст. ложки воды.
В это время в большую кастрюлю насыпаем нашинкованную капусту и картофель кубиками, пересыпаем содержимое сковороды, осторожно перемешиваем и добавляем холодную воду, ставим на большой огонь и доводим до кипения.
Добавляем соль по вкусу и 1ч.л,. сахара, как закипит, уменьшаем огонь и варим 30 мин. В это время в ту же сковороду кладем нарезанные помидоры, предварительно сняв с них кожицу и мелко нарезанную зелень и тушим.
После 30 мин варки добавляем томаты с зеленью и вымытый чернослив, варим еще 10-15 мин, выключаем и даем настояться около часа.
Приятного аппетита!
http://www.trapeza.su/cbook/rec_show.php?rid=230
