Рецептов шоколадной выпечки без добавления пшеничной муки на просторах Интернета довольно много. Такие десерты получаются очень нежными и с насыщенным шоколадным вкусом. Они просто тают во рту!

[800x]

 

Сегодня я подготовила для вас рецепт шоколадного пирога с коньяком и без грамма муки. Для украшения этого пирога можно использовать любые фрукты и ягоды на свой вкус. Они подчеркнут вкус выпечки!

 

 

Ингредиенты:

 

• Черный шоколад — 100 г
• Кофе — 1 ст. л.
• Коньяк — 1 ст. л.
• Яйцо — 3 шт.
• Сахар — 0,25 стак.
• Сливки — 100 мл

 

 

Приготовление:

 

1. Растопите шоколад на водяной бане, добавьте в него коньяк и кофе. Дайте полученной массе остыть.
2. Немного взбейте яйца, поставьте их на водяную баню, непрерывно взбивайте и понемногу добавьте сахар. Масса должна получиться довольно пышной, для этого взбивайте ее около 3 минут.
3. В отдельной емкости взбейте сливки, смешайте их с шоколадной массой, после введите яичную массу и тщательно перемешайте тесто.
4. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и вылейте в нее тесто.
5. Отправьте пирог в разогретую до 170 градусов духовку на час.

 

Этот шоколадный десерт замечательно сочетается как с горячими, так и с алкогольными напитками.