Приготовить быстрый и вкусный теплый салатик легко, в этом нам поможет пошаговый рецепт салата со свеклой, булгуром и киноа. Это диетическое блюдо станет не только оригинальным дополнением к вашему обеду, но и существенно подкрепит здоровье. На его приготовление вы потратите 15 минут, в замен получите море удовольствия. Люблю рецепты с киноа, эта крупа настолько универсальна, что может стать основой абсолютно для всех видов блюд и вкус у каждого рецепта неповторимый. Набору полезных минералов и витаминов, вошедшему в этот салат может позавидовать любой его овощной собрат. Сочетание киноа, свеклы и булгура это витаминный взрыв и сокровищница минералов.

Ингредиенты:

• 1 свекла;
• 50 грамм киноа;
• 50 грамм булгура;
• 1 зубчик чеснока;
• 50 грамм лука-порей;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• ½ столовой ложки бальзамического уксуса;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• щепотка соли.

Теплый салатик из свеклы, киноа и булгура пошаговый рецепт

1. Отваренную свеклу нарезаем кубиками.
2. Лук и чеснок мелко рубим и соединяем со свеклой, хорошо перемешиваем.
3. Булгур и киноа смешиваем, тщательно промываем и отправляем вариться в течение 15 минут.
4. Приготовить заправку, смешав масло, уксус, горчицу и соль.
5. Вареную крупу смешать со свеклой и заправить приготовленной заправкой.
6. Подавать к столу в теплом виде.

Если вы хотите, чтобы свекла получилась боле сочной и ароматно, то запекайте ее в фольге, проткнув несколько отверстий для вентиляции. Если украсите салатик кинзой или кедровыми орешками — получите новый оригинальный вкус. Приятного аппетита!