[604x419]

 

Ингредиенты:

 

- 500 г куриного фарша

- 1 морковка

- 2 шт. репчатый лук

- 1 стакан бурого риса

- 2 ст. л. томатной пасты

-1 лавровый лист

- черный перец молотый, кориандр, стевия, соль

- 3 ст. л. овсяной или цельнозерновой муки

- оливковое масло

 

Приготовление:

 

1. Сначала нам нужно промыть рис холодной водой. Морковку и лук, тоже промыть и почистить. После этого натираем морковь на терке (крупной или мелкой по желанию). 

Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками. 

2. Дальше заправляем фарш. Перемешиваем его и добавляем в него соль, молотой перец и опять перемешать. 

3. Потом добавляем морковь и лук и хорошо вымешиваем. После того как фарш готов формируем с него небольшие шарики. Обкатываем их в муку. Смазываем сковороду маслом и разогреваем, жарим на ней тефтели (желательно чтобы они поместились на одной сковороде). После того, как они готовы, выкладываем к ним оставшийся лук и немного поджариваем его.

4. Дальше томатную пасту разводим в воде (приблизительно 0,5 л) и заливаем ею тефтели. После добавляем стевию, кориандр, лавровый листок, черный перец (горошек) и соль. Все это ставим на слабый огонь и тушим минут 45. 

 

После этого можно кушать.