Маринованный перец по-грузински это очень насыщенное блюдо, которое пропитано ароматом трав и зелени. Перец грузинский маринованный очень вкусный, островатый и пикантный одновременно. Маринованный перец хочется прямо кушать ложкой, он прямо возбуждает аппетит, и даже хочется его вместе в баночкой скушать.

Ингредиенты:

• Перец болгарский — 1 килограмм;
• чеснок — 1 головка;
• петрушка — 1 пучок;
• сахар — 2 столовые ложки;
• масло подсолнечное — 56 столовых ложек;
• соль — 1 столовая ложка;
• перец черный молотый — 1 чайная ложки;
• хмели-сунели — 1 столовая ложка;
• уксус 9% — 1 столовая ложка.

Пошаговый рецепт маринованного перца по-грузински на зиму

1. Перец вымойте, разрежьте пополам и удалите семена. Затем перец разрежьте на 8 частей.
2. Петрушку мелко измельчите.
3. Выложите перец в кастрюлю, добавьте петрушку, и чеснок, который нужно выдавить через чесночницу.
4. Всыпьте к перцу сахар и соль, влейте масло, и добавьте хмели-сунели. Все хорошо перемешайте, пусть постоит 1 час.
5. Через час, поставьте кастрюлю с перцем на огонь, доведите до кипения и варите 15 минут, в конце добавьте уксус.
6. Выложить перец горячим в стерилизованные банки и сразу закатать крышками.
7. Переверните и укутайте в одеяло до полного остывания.

Выходит 2 баночки по 0,5 литра, так что сразу делайте двойную порцию, такого перчика много не бывает!

Маринованный перец по-грузински это остро-пряная закуска на все случаи жизни! Вы полюбите ее с первой ложки!

Я уверенна, что вас заинтересует еще и такой рецепт !

Вкуснейших заготовок!