Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение
Банально, но – факт! – в наше стремительное время мы практически ничего не успеваем. Работа и сон занимают львиную долю нашего времени, а есть ещё домашние заботы. Никто не отменял общения с друзьями и близкими, времени на себя почти не остаётся, что уж тут говорить о приготовлении обедов на работу. Хорошо, если на кухне хлопочет мама или бабушка, а если ты живёшь один/одна? Твой удел чизбургеры и бутерброды, или кафе и рестораны быстрого питания?
А что плохого в кафе и ресторанах? — спросите вы, и я вам отвечу – ничего, кроме того, что они съедают часть бюджета, который можно потратить на что-то более интересное, чем гамбургер или селёдка под шубой и, чаще всего, не нацелены на приготовление здоровой пищи.
Питаться на работе без вреда для здоровья, можно и это не займёт практически никаких усилий и времени, да ещё и сэкономит бюджет. Существует очень много рецептов приготовления быстрых блюд. Нужно просто подготовиться к их изобретению. Начать стоит с известных рецептов (о них чуть ниже), а дальше ваша фантазия заработает сама. Быстрая готовка хороша тем, что продукты в базовых рецептах можно менять по своему усмотрению.
Итак, что же понадобится для приготовления полезных обедов на работе
- Маленькая бутылка растительного масла, кетчуп, горчица, соевый соус
- соль, перец, травы сухие (например прованские)
- чашка для микроволновой печи, которая может храниться в холодильнике.
Всё это можно хранить на работе. Остальные ингредиенты с вечера укладываем в небольшой контейнер и утром не забываем достать его из холодильника, или покупаем по дороге на работу. Можно скооперироваться с коллегами, тогда возможности вариабельности многократно возрастут. А обеды станут ещё дешевле.
Базовые рецепты для приготовления обедов на работе
— Взбить в чашке яйцо с молоком, посолить. Опустить в яично молочную смесь несколько соцветий брокколи, можно не размораживать. Поставить на 5 минут в микроволновку. Обед готов! Молоко можно заменить минералкой, а овощи взять любые замороженные.
— Любые овощи или их смесь порезать крупными кусочками, сдобрить специями, полить маслом и запечь в микроволновой печи.
— Классический, известный всем рецепт: свежие овощи, зелень, специи, растительное масло. Помидоры, огурцы, редис, капуста бело и краснокочанная, перцы болгарские сладкие, морковь, салаты разных видов. Соло или в компании. Если вы следите за калориями, масло можно заменить сметаной или йогуртом.
— Творог зернистый, зелёный лук или укроп, помидор или огурец, соль, перец, растительное масло. Овощи порезать, всё смешать и наслаждаться полезным обедом. Можно овощи порезать вдоль, длинными брусками и макать их в творожную смесь как в дип.
Филе куриной или индюшачьей грудки порезать брусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом или соевым соусом. Можно залить йогуртом или намазать горчицей. Чашку накрыть и убрать в холодильник с утра. В обед поставить в микроволновку на 7 минут. Замариновавшись за день филешка, в зависимости от того, в чём её мариновали, будет чудесна и разнообазна на вкус.
— Любой листовой салат, огурец и мягкий сыр. Намазать лист салата сыром, поперчить, посыпать мелко порезанным огурцом, свернуть рулетом. Наслаждаться.
— Любую слабосолёную, красную рыбу порезать, смешать с тонкими дольками авокадо, сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом.
— Груши порезать и сбрызнуть лимонным соком, порвать руками листья салата, твёрдый сыр порезать кубиками. Заправить всё маслом. Как вариант, можно попробовать сделать салат с брынзой или другим домашним сыром.
— Ну а тем, кто не может ни дня без мяса, нужно позаботиться о себе заранее. Купить кусок постного мяса и запечь дома в духовке. Готовиться оно может без вашего участия, так что займитесь пока своими делами. Через час другой, третий, в зависимости от толщины куска (проверка на готовность: нож воткнуть в самую толстую часть и наклонить, если сок прозрачный — готово, если с кровью – обратно в духовку) достать, остудить, нарезать ломтиками около сантиметра толщиной и, порциями, заморозить в морозильной камере. Затем останется только поступить, как с куриным филе, лишь в микроволновой печи мясо нужно держать меньше времени.
На основе этих блюд можно разнообразно питаться на работе. Для бюджета это не будет обременительно, времени тоже займёт не много, а вот пользу здоровью принесёт ощутимую. Ну а если здоровое питание для вас не на первом месте, то всякие сосиски и колбаски только увеличивают вариативность. Если вы скооперируетесь с коллегами, то, бонусом к полезной пище, получите более дружный коллектив.
Дома иногда тоже можно воспользоваться базовыми рецептами и наскоро приготовить завтрак или ужин.
Попробуйте и вам обязательно понравятся эти обновления.