Прежде всего я смотрю и анализирую насколько выросла петрушка, далее срезаю всю взрослую петрушку от 15 и выше сантиметров, оставляя молодые побеги. Далее обрезаю от петрушки основной стебель и основные листья хорошо промыв замораживаем на зиму. Зимой можно будет без проблем её достать и использовать в салат или суп.

Так же хотел заметить, что лучше всего оставлять примерно 3-4 сантиметра от земли, чтобы растение не погибло. Картина должна получиться примерно такая же как у меня на фото. Обязательно нужно оставить молодую петрушку, чтобы все растение не погибло. Так же после обрезки нужно обильно полить почву и желательно прикормить гуматом калия.

Таким способом можно собирать урожай петрушки несколько раз за сезон, и вас под рукой будет круглый год петрушка, которую используют очень часто в кулинарии.источник