Предлагаю побаловать себя — скумбрия маринованная в домашних условиях. Этот рецепт поможет вам раскрыть все вкусовые качества этой рыбы. Скумбрия очень вкусный и полезный продукт. Она положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы и способна предотвращать некоторые онкологические заболевания. Регулярное ее употребление укрепляет сердце, омолаживает организм и дает хорошее настроение.

Время, затрачиваемое на приготовление блюда, — 20 минут.

Ингредиенты:

• скумбрия свежезамороженная — 3 штуки;
• лук репчатый — 3 штуки;
• лавровый лист — 2–3 штуки;
• тертые листья стевии — 1/3 чайной ложки;
• перец душистый (горошком) — 1 чайная ложка;
• соль — 1 столовая ложка;
• уксус яблочный — 3 столовые ложки;
• масло оливковое — 2 столовые ложки;
• чеснок — 3 зубчика;
• смесь перцев по вкусу.

Скумбрия маринованная: пошаговый рецепт

1. Рыбу слегка приморозить, чтобы она легко поддавалась нарезке.
2. Кольцами шинкуем лук и чеснок.
3. Нарезанную рыбу, лук, чеснок и приправы укладываем  в глубокую посуду, заливаем маслом с уксусом  и перемешиваем.
4. Полученную смесь укладываем в банки и помещаем в холодильник на сутки.
5. Рыба готова к употреблению.

На приготовление мы затратили минимум времени и сил, но получили вкуснейшую рыбную закуску. Блюдо хорошо сочетается с любым гарниром, прекрасный ингредиент для канапе. Приятного аппетита.